LES VITELLIERS

Pour garantir une viande de veau d’une qualité exceptionnelle tout au long de l’année, chez Relais d’Or nous nous appuyons sur la filière « Les Vitelliers ».

Une filière certifiée et une traçabilité totale, de l’élevage à l’assiette, pour une origine France en toute confiance.
La filière incarne un savoir-faire reconnu avec une sélection rigoureuse des animaux, et des pratiques d’élevage portant une attention toute particulière au bien-être animal.
Le veau « Les Vitelliers », c’est la promesse d’un veau français de qualité, régulier et maîtrisé.
A l’arrivée : une viande claire, tendre et savoureuse, idéale pour valoriser vos recettes et vos cartes.

DES VEAUX 100 % FRANÇAIS

Nés, élevés et abattus en France, chaque animal dispose d’un passeport individuel pour une traçabilité totale.
UNE FILIÈRE CERTIFIÉE, UN CAHIER DES CHARGES EXIGEANT

Plus de 500 points de contrôle, dans un cahier des charges validé par le ministère de l’Agriculture. Une certification qui encadre strictement l’élevage, le transport et l’abattage.
1 000 ÉLEVEURS, UN SAVOIR-FAIRE FRANÇAIS

Les Vitelliers s’appuient sur plus de 1 000 éleveurs français experts de leur métier, avec une recherche de qualité engagée depuis plus de 30 ans.
UNE ALIMENTATION RICHE EN PRODUITS LACTÉS ET CÉRÉALES

Les veaux bénéficient d’une alimentation de qualité, riche en produits lactés et en céréales, qui représente un poste majeur dans les coûts d’élevage.
UNE VIANDE CLAIRE, TENDRE ET SAVOUREUSE

Une sélection rigoureuse et homogène des veaux, basée notamment sur la conformation, l’état d’engraissement et la couleur des carcasses, pour garantir une qualité régulière.

Nos produits

Une garantie de tendreté, de couleur et de qualité gustative !

Entrecôte de veau Les Vitelliers 1,3/2 kg env.

4 pces/carton

REF : 991669

Demi-carré de veau Les Vitelliers 3 kg env.

1 pce/carton

REF : 937859

Côte première de veau Les Vitelliers 300/350 g

2 sv x 1,6 kg env./carton

REF : 1401

T-Bone de veau Les Vitelliers 300/350 g

4 sv x 1,6 kg env./carton

REF : 6483

Paleron de veau Les Vitelliers 1 kg env.

4 pces/carton

REF : 938165

Quasi de veau semi-paré Les Vitelliers 1,8 kg env.

4 pces/carton

REF : 938603

Jarret de veau en osso bucco Les Vitelliers 250 g env.

2 sv x 2 kg env./carton

REF : 939215

Noix de veau Les Vitelliers 4 kg env.

2 pces/carton

REF : 937858

Plus de produits

Les témoignages

Installé depuis 2000 dans les Côtes d’Armor, je suis éleveur de veaux, avec 150 têtes sur 115 hectares. J’ai toujours travaillé avec Relais d’Or, pour le cahier des charges exigeant « Les Vitelliers » et parce que c’est l’assurance d’une rémunération régulière. Car l’important, c’est la traçabilité, avec des veaux nés et élevés en France. C’est aussi le bien-être animal, avec des bâtiments aérés, de la lumière naturelle, une alimentation riche en fibres et deux buvées quotidiennes. Mon fils s’apprête à nous rejoindre dans notre exploitation : nous sommes fiers de ce qu’on va lui transmettre.

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La proximité au cœur de notre métier

Nos équipes vous accompagnent chaque jour, sur le terrain, partout en France. C'est aussi ça la force du réseau Relais d'or !
Notre engagement pour la qualité

Tous nos produits sont soumis à des règles strictes de qualité, de traçabilité et de sécurité. C'est l'assurance d'une relation de confiance.
Une logistique aussi agile que vous

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