LÉPREM
La filière Léprem regroupe des éleveurs de vaches sélectionnés pour leurs bonnes pratiques d’élevage, et une entreprise locale de découpe réputée pour sa solide expérience. De l’éleveur à l’assiette, tous les acteurs de Léprem ont un même objectif, que vous puissiez travailler le bœuf toute l’année et en toute confiance.
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UN CHEPTEL EXCEPTIONNEL
La filière s’appuie sur des élevages privilégiant des races mixtes réputées telles que Montbéliarde, Simmental, Ferrandaise ou encore Abondance, et où la pleine santé et le bien-être animal sont au cœur des préoccupations. -
LA PASSION ET LE SAVOIR-FAIRE DU TERROIR
400 exploitations à taille humaine et souvent familiales, au cœur du Massif central, avec des éleveurs adhérents à 2 coopératives impliquées dans la démarche de préservation des paysages et de l’entretien pastoral. -
UN CAHIER DES CHARGES STRICT
Des animaux nourris avec une alimentation de qualité, et au foin et à l’herbe essentiellement issus de l’exploitation, avec une mise au pâturage autant que possible. Une finition de 3 mois de mise au vert, étape clé de l’engraissement des animaux. -
PUIGRENIER,
UN EXPERT AUX COMMANDESPour l’abattage et la transformation, la filière s’appuie sur Puigrenier, acteur local reconnu pour son expertise et basé à proximité afin de réduire le temps de transport des animaux, facteur de stress pour eux. -
10 JOURS MINIMUM DE MATURATION
La viande est maturée minimum dix jours pour les muscles qui le nécessitent, afin de garantir une viande tendre et savoureuse.
Nos produits
Entrecôte de boeuf VBF semi-parée en 1/2 pièce Léprem 3,5 kg et +
2 sv x 1,750 kg env./carton
REF : 56800
Faux-filet de boeuf VBF semi-paré en 1/2 pièce Léprem 5,5 kg et +
2 sv x 2,750 kg env./carton
REF : 939336
Filet de boeuf VBF Léprem 2,5 kg et +
2 pces/carton (5 kg env.)
REF : 939337
Coeur de rumsteck de boeuf VBF PAD Léprem 2,5 kg et +
2 pces/carton
REF : 939335
Coeur de tende de tranche PAD VBF Léprem 5 kg et +
1 pce/carton
REF : 970022
Paleron de boeuf VBF semi-paré Léprem 2,5 kg env.
2 pces/carton
REF : 970264
Pavé de boeuf VBF façon tataki Léprem 180 g env.
12 pièces/carton (2 bqtes x 6)
REF : 939671
Steak haché façon bouchère VBF Léprem 15 % MG 180 g
4 bqtes x 6 pces/carton
REF : 4729
Voir la vidéo :
Témoignage
MANON FLOUR
CHEFFE DU RESTAURANT LES HALLES À VALENCE (26)
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La proximité au cœur de notre métier
Nos équipes vous accompagnent chaque jour, sur le terrain, partout en France. C'est aussi ça la force du réseau Relais d'or !
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Notre engagement pour la qualité
Tous nos produits sont soumis à des règles strictes de qualité, de traçabilité et de sécurité. C'est l'assurance d'une relation de confiance.
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Une logistique aussi agile que vous
Pour faire face aux imprévus, nous avons mis en place la livraison à partir de 24h. Commandez aujourd'hui, recevez demain !
